一是因为消费结构的变化，二则在于粗粮产业自身的发展。首先，随着80、90、00后等新生代消费群体的崛起，健康意识明显增强，而粗粮热量低，又容易有饱腹感，很适合注重健康的人群，因此五谷饮料能很快得到市场的认可。其次，粗粮精深加工将成为产业趋势，并且受到国家政策的扶持，而粗粮饮料作为深加工产业中重要的组成部分也顺势迎来又一个发展的机遇。
就当前而言，随着经济和行业内增速的普遍放缓，过于片面依赖行业增长分享红利的模式也将告终结。面对越来越细分的消费市场，粗粮饮料等更具健康、时尚标签，更能凸显差异化竞争的饮料品类将成为推动行业发展的，这也是行业的主要基调之一。
五谷杂粮饮料含有丰富的植物蛋白和膳食纤维得到充分地利用，膳食纤维可促进人体对糖、脂肪、蛋白质的代谢，并具有吸水、饱腹感、减少能量的过多摄入等特点，因此，膳食纤维又被营养学家誉为“第七营养素”的美誉。谷物香浓倍加好喝，是家居常备、馈赠亲友的健康食品。
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